Сортът Палиери е сред най-популярните червени десертни сортове грозде в България и много други страни по света. Отличава се със своите едри, сочни зърна и хармоничен вкус.
Характеристики на сорта
Гроздове: Средно големи до големи, конични, с едно крило, полусбити до рехави.
Зърна: Много едри, овални до продълговати, със сочна консистенция и хармоничен, леко тръпчив вкус. Кожицата е дебела, жилава, тъмносиня, покрита с обилен восъчен налеп.
Узряване: Среднозреещ сорт, узрява около средата на септември.
Устойчивост: Чувствителен на ниски зимни температури, мана и брашнеста мана.
Предимства на сорта
Едри зърна: Атрактивен външен вид и голямо количество сок.
Добър вкус: Хармоничен вкус, който се харесва на много хора.
Универсална употреба: Подходящ за прясна консумация, винопроизводство и преработка.
Добра съхраняемост: Може да се съхранява сравнително дълго време.
Недостатъци на сорта
Чувствителност към ниски температури, мана и брашнеста мана: Изисква внимателни грижи и редовни обработки.
Склонен към изресяване и милерандаж: При неблагоприятни условия може да има загуба на реколта.
Отглеждане
Палиери изисква дълбоки, плодородни, свежи почви и напояване. Лозите са силно растящи, със средна родовитост. Изисква резитба със смесени плодни звена.
Употреба
Гроздето от сорта Палиери се използва за:
Прясна консумация: Благодарение на големите и сочни зърна, е идеално за десерт.
Винопроизводство: Използва се за производство на червени вина с добър аромат и плътност.
Преработка: Отлично за приготвяне на сок, компоти и сладка.
Сортът Палиери е класика в лозарството, която не губи своята популярност. Въпреки някои недостатъци, той си заслужава вниманието заради своите качества и универсалност.


